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Trabalho de evento-resumo periodico
Efeito da queima na exsudação dos colmos: resultados preliminares (1996)
Ripoli, Tomaz Caetano Cannavam; Stupiello, J P; Caruso, J G B; Zotelli, H B; Amaral, J R
Fonte: Stab. Acucar, Alcool e Subprodutos. Nome do evento: Congresso Anual da Stab. Unidade: ESALQ
Assuntos: COLMOS, CANA-DE-AÇÚCAR
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ABNT
RIPOLI, Tomaz Caetano Cannavam et al. Efeito da queima na exsudação dos colmos: resultados preliminares. Stab. Acucar, Alcool e Subprodutos. [S.l.]: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 1996
APA
Ripoli, T. C. C., Stupiello, J. P., Caruso, J. G. B., Zotelli, H. B., & Amaral, J. R. (1996). Efeito da queima na exsudação dos colmos: resultados preliminares. Stab. Acucar, Alcool e Subprodutos. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Ripoli TCC, Stupiello JP, Caruso JGB, Zotelli HB, Amaral JR. Efeito da queima na exsudação dos colmos: resultados preliminares. Stab. Acucar, Alcool e Subprodutos. 1996 ;15( 1 ): 14.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Ripoli TCC, Stupiello JP, Caruso JGB, Zotelli HB, Amaral JR. Efeito da queima na exsudação dos colmos: resultados preliminares. Stab. Acucar, Alcool e Subprodutos. 1996 ;15( 1 ): 14.[citado 2024 maio 16 ]
Monografia/livro
Leite: obtenção e qualidade do produto fluido e derivados (1996)
Oliveira, Antônio Joaquim de; Caruso, João Gustavo Brasil
Unidade: ESALQ
Assunto: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
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ABNT
OLIVEIRA, Antônio Joaquim de e CARUSO, João Gustavo Brasil. Leite: obtenção e qualidade do produto fluido e derivados. . Piracicaba: FEALQ. . Acesso em: 16 maio 2024. , 1996
APA
Oliveira, A. J. de, & Caruso, J. G. B. (1996). Leite: obtenção e qualidade do produto fluido e derivados. Piracicaba: FEALQ.
NLM
Oliveira AJ de, Caruso JGB. Leite: obtenção e qualidade do produto fluido e derivados. 1996 ;[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Oliveira AJ de, Caruso JGB. Leite: obtenção e qualidade do produto fluido e derivados. 1996 ;[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru (1995)
Oliveira, A J; Caruso, J G B; Carvalho, C M
Fonte: Boletim Tecnico. Esalq/Cena. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
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ABNT
OLIVEIRA, A J e CARUSO, J G B e CARVALHO, C M. Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru. Boletim Tecnico. Esalq/Cena, n. 8 , p. 1-39, 1995Tradução . . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Oliveira, A. J., Caruso, J. G. B., & Carvalho, C. M. (1995). Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru. Boletim Tecnico. Esalq/Cena, (8 ), 1-39.
NLM
Oliveira AJ, Caruso JGB, Carvalho CM. Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru. Boletim Tecnico. Esalq/Cena. 1995 ;(8 ): 1-39.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Oliveira AJ, Caruso JGB, Carvalho CM. Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru. Boletim Tecnico. Esalq/Cena. 1995 ;(8 ): 1-39.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Iogurte: importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto (1993)
Araujo, W M C; Caruso, J G B
Fonte: Informativo do Laticinista. Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
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ABNT
ARAUJO, W M C e CARUSO, J G B. Iogurte: importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto. Informativo do Laticinista, v. fe 1993, n. 47, p. 33-8, 1993Tradução . . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Araujo, W. M. C., & Caruso, J. G. B. (1993). Iogurte: importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto. Informativo do Laticinista, fe 1993( 47), 33-8.
NLM
Araujo WMC, Caruso JGB. Iogurte: importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto. Informativo do Laticinista. 1993 ; fe 1993( 47): 33-8.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Araujo WMC, Caruso JGB. Iogurte: importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto. Informativo do Laticinista. 1993 ; fe 1993( 47): 33-8.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Controle analitico: determinação do açúcar total (1993)
Caruso, J G B
Fonte: STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. Unidade: ESALQ
Assuntos: CANA-DE-AÇÚCAR, PLANTAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR
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ABNT
CARUSO, J G B. Controle analitico: determinação do açúcar total. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, v. jan./fe 1993, n. 3 , p. 32-4, 1993Tradução . . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Caruso, J. G. B. (1993). Controle analitico: determinação do açúcar total. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos, jan./fe 1993( 3 ), 32-4.
NLM
Caruso JGB. Controle analitico: determinação do açúcar total. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1993 ; jan./fe 1993( 3 ): 32-4.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Caruso JGB. Controle analitico: determinação do açúcar total. STAB - Açúcar e Álcool e Subprodutos. 1993 ; jan./fe 1993( 3 ): 32-4.[citado 2024 maio 16 ]
Trabalho de evento
Parametros convencionales y no convencionales de deterioracion de cana de azucar (1991)
Stupiello, J P; Caruso, J G B
Fonte: Memorias. Nome do evento: Congreso de la Asociacion de Tecnicos Azucareros de Latinoamerica Y el Caribe. Unidade: ESALQ
Assunto: CANA-DE-AÇÚCAR
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ABNT
STUPIELLO, J P e CARUSO, J G B. Parametros convencionales y no convencionales de deterioracion de cana de azucar. 1991, Anais.. Mexico: Atalac, 1991. . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Stupiello, J. P., & Caruso, J. G. B. (1991). Parametros convencionales y no convencionales de deterioracion de cana de azucar. In Memorias. Mexico: Atalac.
NLM
Stupiello JP, Caruso JGB. Parametros convencionales y no convencionales de deterioracion de cana de azucar. Memorias. 1991 ;[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Stupiello JP, Caruso JGB. Parametros convencionales y no convencionales de deterioracion de cana de azucar. Memorias. 1991 ;[citado 2024 maio 16 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Alteracoes na qualidade do leite pasteurizado pela acao de lipase microbiana (1991)
Gomes, M I F V; Caruso, J G B; Oliveira, A J
Fonte: Revista de Microbiologia. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Microbiologia. Unidade: ESALQ
Assuntos: ENZIMAS, MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL, MICROBIOLOGIA APLICADA
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ABNT
GOMES, M I F V e CARUSO, J G B e OLIVEIRA, A J. Alteracoes na qualidade do leite pasteurizado pela acao de lipase microbiana. Revista de Microbiologia. [S.l.]: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 16 maio 2024. , 1991
APA
Gomes, M. I. F. V., Caruso, J. G. B., & Oliveira, A. J. (1991). Alteracoes na qualidade do leite pasteurizado pela acao de lipase microbiana. Revista de Microbiologia. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Gomes MIFV, Caruso JGB, Oliveira AJ. Alteracoes na qualidade do leite pasteurizado pela acao de lipase microbiana. Revista de Microbiologia. 1991 ;22( 3 supl.): 288.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Gomes MIFV, Caruso JGB, Oliveira AJ. Alteracoes na qualidade do leite pasteurizado pela acao de lipase microbiana. Revista de Microbiologia. 1991 ;22( 3 supl.): 288.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Produção de queijos (minas frescal, ricota caseira e mussarela) (1990)
Oliveira, A. J; Caruso, J. G. B
Fonte: Informativo Técnico Esalq. Unidade: ESALQ
Assuntos: QUEIJO, ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
OLIVEIRA, A. J e CARUSO, J. G. B. Produção de queijos (minas frescal, ricota caseira e mussarela). Informativo Técnico Esalq, n. 11, p. 1-8, 1990Tradução . . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Oliveira, A. J., & Caruso, J. G. B. (1990). Produção de queijos (minas frescal, ricota caseira e mussarela). Informativo Técnico Esalq, (11), 1-8.
NLM
Oliveira AJ, Caruso JGB. Produção de queijos (minas frescal, ricota caseira e mussarela). Informativo Técnico Esalq. 1990 ;(11): 1-8.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Oliveira AJ, Caruso JGB. Produção de queijos (minas frescal, ricota caseira e mussarela). Informativo Técnico Esalq. 1990 ;(11): 1-8.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica (1990)
Lacerda, T H M; Oliveira, A J; Caruso, J G B
Fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Unidade: ESALQ
Assuntos: QUEIJO, ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
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ABNT
LACERDA, T H M e OLIVEIRA, A J e CARUSO, J G B. Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, v. 47, n. 2 , p. 557-73, 1990Tradução . . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Lacerda, T. H. M., Oliveira, A. J., & Caruso, J. G. B. (1990). Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 47( 2 ), 557-73.
NLM
Lacerda THM, Oliveira AJ, Caruso JGB. Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1990 ;47( 2 ): 557-73.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Lacerda THM, Oliveira AJ, Caruso JGB. Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1990 ;47( 2 ): 557-73.[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte (1989)
Araujo, W M C; Caruso, J G B; Oliveira, A J
Fonte: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Unidade: ESALQ
Assuntos: IOGURTE, LEITE, TRATAMENTO TÉRMICO
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ABNT
ARAUJO, W M C e CARUSO, J G B e OLIVEIRA, A J. Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, v. 46, n. 1 , p. 201-14, 1989Tradução . . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Araujo, W. M. C., Caruso, J. G. B., & Oliveira, A. J. (1989). Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 46( 1 ), 201-14.
NLM
Araujo WMC, Caruso JGB, Oliveira AJ. Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1989 ;46( 1 ): 201-14.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Araujo WMC, Caruso JGB, Oliveira AJ. Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. 1989 ;46( 1 ): 201-14.[citado 2024 maio 16 ]
Trabalho de evento-resumo
Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c (1989)
Vasconcelos, M I F; Caruso, J G B; Oliveira, A J
Fonte: Resumos. Nome do evento: Jornada Cientifica. Unidade: ESALQ
Assuntos: CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS, LEITE, LIPASE, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PASTEURIZAÇÃO
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ABNT
VASCONCELOS, M I F e CARUSO, J G B e OLIVEIRA, A J. Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. 1989, Anais.. Botucatu: Unesp, 1989. . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Vasconcelos, M. I. F., Caruso, J. G. B., & Oliveira, A. J. (1989). Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. In Resumos. Botucatu: Unesp.
NLM
Vasconcelos MIF, Caruso JGB, Oliveira AJ. Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. Resumos. 1989 ;[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Vasconcelos MIF, Caruso JGB, Oliveira AJ. Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo c. Resumos. 1989 ;[citado 2024 maio 16 ]
Artigo de periodico
Composition and amino acid profiles of tomato seeds from canning wastes (1989)
Cantarelli, Paulo Roberto; Palma, E R; Caruso, J G B
Fonte: Acta Alimentaria. Unidade: ESALQ
Assuntos: TOMATE, SEMENTES, AMINOÁCIDOS, CONSERVAS ALIMENTÍCIAS, SEMENTES
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ABNT
CANTARELLI, Paulo Roberto e PALMA, E R e CARUSO, J G B. Composition and amino acid profiles of tomato seeds from canning wastes. Acta Alimentaria, v. 18, n. 1 , p. 13-8, 1989Tradução . . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Cantarelli, P. R., Palma, E. R., & Caruso, J. G. B. (1989). Composition and amino acid profiles of tomato seeds from canning wastes. Acta Alimentaria, 18( 1 ), 13-8.
NLM
Cantarelli PR, Palma ER, Caruso JGB. Composition and amino acid profiles of tomato seeds from canning wastes. Acta Alimentaria. 1989 ;18( 1 ): 13-8.[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Cantarelli PR, Palma ER, Caruso JGB. Composition and amino acid profiles of tomato seeds from canning wastes. Acta Alimentaria. 1989 ;18( 1 ): 13-8.[citado 2024 maio 16 ]
Trabalho de evento
Ocorrencia de micotoxinas em alimentos no estado de sao paulo (1985)
Fonseca, Homero; Nogueira, J N; Graner, M; Oliveira, A J; Caruso, J G B; Boralli, C; Calori, M A; Khatounian, C A
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Assuntos: MICOTOXINAS, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FONSECA, Homero et al. Ocorrencia de micotoxinas em alimentos no estado de sao paulo. 1985, Anais.. Itabuna: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 1985. . Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Fonseca, H., Nogueira, J. N., Graner, M., Oliveira, A. J., Caruso, J. G. B., Boralli, C., et al. (1985). Ocorrencia de micotoxinas em alimentos no estado de sao paulo. In Resumos. Itabuna: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Fonseca H, Nogueira JN, Graner M, Oliveira AJ, Caruso JGB, Boralli C, Calori MA, Khatounian CA. Ocorrencia de micotoxinas em alimentos no estado de sao paulo. Resumos. 1985 ;[citado 2024 maio 16 ]
Vancouver
Fonseca H, Nogueira JN, Graner M, Oliveira AJ, Caruso JGB, Boralli C, Calori MA, Khatounian CA. Ocorrencia de micotoxinas em alimentos no estado de sao paulo. Resumos. 1985 ;[citado 2024 maio 16 ]
Tese (Doutorado)
Producao de polialcoois por leveduras osmofilicas (1972)
Caruso, João Gustavo Brasil; Falanghe, Helcio (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: LEVEDURAS, MICROBIOLOGIA
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ABNT
CARUSO, João Gustavo Brasil. Producao de polialcoois por leveduras osmofilicas. 1972. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1972. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093126/. Acesso em: 16 maio 2024.
APA
Caruso, J. G. B. (1972). Producao de polialcoois por leveduras osmofilicas (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093126/
NLM
Caruso JGB. Producao de polialcoois por leveduras osmofilicas [Internet]. 1972 ;[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093126/
Vancouver
Caruso JGB. Producao de polialcoois por leveduras osmofilicas [Internet]. 1972 ;[citado 2024 maio 16 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/0/tde-20231122-093126/

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